RICETTE

SCIALATIELLI POMODORO STRACCIATELLA

INGREDIENTI

• 160 g di scialatielli
• 150 g di Polpa fine di pomodoro
• 100 g di stracciatella
• sale
• pepe
• olio
• timo

PROCEDIMENTO

In una pentola fate scaldare due cucchiai di olio, la polpa di pomodoro e un pizzico di sale. Basteranno una decina di minuti. Intanto cuocete la pasta.
Quando è pronta scolatela e versatela nella padella con il sugo. Fatela saltare un paio di minuti e poi impiattate. Mettete al centro della pasta un cucchiaio abbondante di stracciatella, qualche foglia di timo o basilico e mezzo cucchiaino di olio. Una girata di pepe e potete servire.

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