• ASIA,  VIAGGI

    VACANZE DA SOGNO: MALDIVE!

    Le Maldive sono uno dei luoghi più affascinanti e romantici del mondo, meta ideale per tantissimi viaggiatori e molti neo sposi che le scelgono come meta per i loro viaggi di nozze.Le Maldive si trovano nell’Oceano Indiano a sud ovest dell’india e distano circa 12-15 ore di volo dall’Italia, sono piccoli atolli circondati da una meravigliosa barriera corallina, da un mare cristallino e da una sabbia bianchissima.  I fondali nascondono un arcobaleno di colori, tra coralli e pesci variopinti. L’incanto di questo paradiso terrestre vi lascerà senza respiro. L’arcipelago Maldiviano è composto da 26 atolli ma solo una decina sono aperti al turismo. Tutti, almeno una volta nella vita, hanno sognato di essere…

  • RICETTE

    CROCCHETTE DI PATATE

    Ingredienti per circa 30 crocchette: 1 kg Patate 30 gr Tuorli q.b. Noce moscata q.b. Pepe nero q.b. Sale fino 100 gr Parmigiano reggiano grattugiato 2 Uova q.b. Pangrattato q.b. Olio di semi di arachide Procedimento Lavate le patate e lessatele per circa 40 minuti senza sbucciarle. Una volta pronte lasciatele intiepidire e poi sbucciatele. Passatele in uno schiacciapatate in modo da creare una purea e in una ciotolina a parte sbattete i tuorli con sale, pepe, noce moscata e il formaggio grattugiato che poi aggiungerete alla purea di patate mescolando il tutto. Prendete una piccola quantità di impasto e formate le crocchette. Una volta ultimato l’impasto impanate le crocchette: preparate due ciotole una con le…

  • EUROPA,  VIAGGI

    MERCATINI DI NATALE IN TRENTINO

    Per gli amanti dell’atmosfera natalizia vi consiglio di trascorre qualche giorno ai mercatini di Natale più belli del Trentino Alto Adige, ossia Merano e Bolzano. Le due cittadine distano pochi km tra loro per questo noi abbiamo deciso di soggiornare, in un paese vicino ad entrambe,  ad Appiano sulla Strada del Vino zona nota per i suoi vini pregiati e gli estesi frutteti che caratterizzano il paesaggio, ma anche per le numerose fortezze, i castelli e le residenze signorili.  I mercatini di Natale regalano una romantica atmosfera natalizia, grazie alle mille luci e ai meravigliosi addobbi che illuminano la città e alle tante casette di legno che offrono creazioni artigianali di lunga tradizione e squisite specialità gastronomiche. Non c’è…

  • LIFESTYLE

    RICETTE ORIGINALI IN BARATTOLO

    Spesso le idee per Natale scarseggiano e per non rischiare di regalare cose inutili quest’anno ho preparato dei barattoli di vetro con all’interno delle ricette, credo sia un’idea fai da te, originale,  divertente e facilissima. Basterà scegliere una ricetta e riempire il contenitore con tutti gli ingredienti che servono per prepararla, sistemandoli in strati dal più sottile al più grosso.  Noi abbiamo preparato due ricette che di seguito vi illustriamo.  SALAME DI CIOCCOLATO, uno dei dolci più veloci da fare, se poi ci si ritrova con tutti gli ingredienti pesati e dosati pronti in un barattolo con capienza 1 litro, meglio ancora. Ingredienti: ◦200g di biscotti secchi ◦100g zucchero a velo ◦50g…

  • RICETTE

    CASSATA SICILIANA

    INGREDIENTI • 1 pan di Spagna di 26 cm di diametro. PER IL RIPIENO: • 1 kg di ricotta di pecora • 200 g di zucchero a velo • 1/2 dl di rum• 120 g di canditi tritati • 120 g di cioccolato fondente tritato. PER LA PASTA AL PISTACCHIO: • 60 g di pistacchio tritato finemente • 150 g di mandorle tritate finemente • 50 g di zucchero a velo • 2 cucchiai di rum. PER LO SCIROPPO AL RUM: • 2 dl di acqua • 50 g di zucchero semolato • 1/2 dl di rum. PER LA DECORAZIONE: • 450 g di fondente (o 200 g di ricotta…

  • EUROPA,  VIAGGI

    FUGA ROMANTICA PER DUE

    Ogni coppia con o senza figli dovrebbe sempre concedersi un momento di relax e di intimità che spesso la vita di tutti i giorni ci sottrae e cosa c’è di meglio di un weekend di benessere di coppia. La nostra scelta è ricaduta sul residence-hotel Sonus Alpis in Alto Adige, struttura collocata in una posizione panoramica privilegiata e soleggiata a S. Valentino presso Castelrotto, sotto l’ampia Alpe di Siusi.  L’hotel si trova a soli 50 metri dal bus-navetta che in pochi minuti vi porta agli impianti di risalita dell’Alpe di Siusi, che oltre ad essere il più grande altopiano d’Europa è una delle più belle aree sciistiche ed escursionistiche delle Alpi. Sonus…

  • RICETTE

    BIGNÈ CREMA CHANTILLY E SALSA DI FRAGOLE

    Ingredienti per 6 persone Per i bignè: 150 g di farina 00, 100 g di burro, 250 ml di acqua, 25 g di zucchero, 4 uova, pizzico di sale Per la farcitura: 400 ml di panna fredda da montare , 3 cucchiai di zucchero a velo, un pizzico di vaniglia. Per la Salsa di fragole a pezzi: 500 g di fragole, 125 g di zucchero Preparazione Bignè: Versare l’acqua in una casseruola e portarla ad ebollizione assieme al burro, allo zucchero e al sale. Non appena il composto inizierà a bollire, togliere la casseruola dal fuoco e versare la farina. Mescolare con un cucchiaio di legno e rimettere sul fuoco per…