• RICETTE

    CALAMARATA DI PESCE

    Ingredienti per 2 persone 200g di pasta formato calamari 10 gamberi interi 100g di pesce spada 100g di salmone fresco 10 seppioline 300g di cozze e/o vongole 8 pomodorini Prezzemolo 1 spicchio di aglio Mezzo bicchiere di vino bianco Pepe Olio extra vergine di oliva Sale Preparazione Pulite e fate aprire le cozze in una pentola con un po d’olio, appena le cozze si sono aperte, potete buttare i gusci e tenere le cozze da parte. Vi consiglio di conservare l’acqua che rilasciano le cozze perche’ vi servirà per allungare il sugo in padella. Tagliate a cubetti il salmone, il pesce spada e le seppioline, pulite i gamberi tirando via il…